Imágenes: Cortesía Zespri
El kiwi es una fruta que cuenta con uno de los valores nutritivos más altos de todas las frutas, está lleno de antioxidantes, vitaminas, minerales, fibra y muchas veces no le prestamos la atención que deberíamos.
Es una fruta ideal para todas las edades, pero especialmente práctica de incluir en el lunch de los niños y adolescentes. Un lunch saludable debe siempre incluir una pieza de fruta, así es que ¿por qué no incluir uno o dos kiwis para ayudar a tu hijo a mejorar sus hábitos alimentarios, aumentar su consumo de fibra, de vitaminas y minerales?
Al consumir un kiwi al día obtienes más del 100% de vitamina C que necesitas diariamente, de hecho, es más alto en vitamina C que muchos cítricos, como naranjas y limones.
Muchas veces nuestros hijos sufren de irritabilidad, malhumor o están más cansados de lo normal y tendemos a pensar que esto es debido a que no han dormido bien o que quizá es hasta cierto punto normal. Sin embargo, hay que tener cuidado con esto. Tu hijo podría no estar recibiendo la cantidad de vitamina C suficiente. El cuerpo humano es incapaz de sintetizar esta vitamina, por lo que debemos consumirla todos los días a través de nuestros alimentos. Se ha comprobado ya, por medio de diferentes estudios, que la vitamina C ayuda a disminuir la fatiga, el cansancio, mejora el estado de ánimo y el nivel de vitalidad. Además, esta vitamina protege también contra los radicales libres, lo que va a disminuir el riesgo de procesos inflamatorios y oxidativos, los cuales son el origen de numerosas enfermedades.
Los kiwis son un complemento ideal para los niños y adolescentes que practican algún deporte. Al ser ricos en potasio, los kiwis ayudan a mantener el cuerpo hidratado, a regular la actividad muscular y a regular la presión arterial. Además, los kiwis tienen una enzima llamada actinidina, la cual ayuda a que las proteínas sean mejor absorbidas y digeridas.
Recordemos que unas de las recomendaciones para después de hacer ejercicio es consumir un snack o una comida con proteína, por lo que el kiwi es un complemento ideal que ayudará a que los niños y adolescentes (y en general a cualquier persona de cualquier edad) aprovechen mejor esa comida post ejercicio.
El kiwi, además, cuenta con vitamina B9, folato o ácido fólico. Esta vitamina es muy popular cuando nos referimos a mujeres embarazadas, pero no sólo ellas la necesitan. El folato es también indispensable para un crecimiento óptimo, para el desarrollo de las células de los niños y para el desarrollo de los glóbulos rojos.
Una falta de esta vitamina podría causar anemia, en la cual hay una incorrecta oxigenación de los tejidos por las alteraciones producidas en la formación de glóbulos rojos.
