Imágenes: Erick Moreno
Frango, Cozinha portuguesa, Vinho Verde, como no hay otro igual, presentó el pasado 27 de julio su cava de vinos que ofrece a los comensales de la más exquisita exigencia de sabor y calidad.
Especializados en vinos portugueses, el restaurante Frango, Vinho Verde ofrece un espacio singular, acogedor y dentro de un acompañamiento dócil y agradable por parte de los dueños y equipo de trabajo que generan un espacio sin igual, en el que se puede compartir una buena charla, acompañado de una deliciosa comida y desde luego de los mejores vinos para acompañar lo anterior en un entorno de lo más acogedor, limpio, artístico y hogareño que van a convertir esta Cozinha Portuguesa en tu lugar favorito.
Vanessa Zermeño y Roberto Enríquez son la pareja de esposos que les van a recibir en este maravilloso restaurante donde podrás degustar los mejores Vinho Verde, en su Restaurante Frango, ubicado en Polanco, quienes ofrecieron unas sencillas palabras de bienvenida a esta tarde de cata en compañía de medios de comunicación y expertos maestros en la materia, y compartieron varias de las delicias culinarias de su exquisito menú, variado y de la más alta calidad y presentación, que hacen de Frango, un lugar mágico y especial.
Juntos comentaron que este bello espacio nace de la inquietud de tener un local de comida portuguesa regional con influencia de las colonias, por lo que, invitan a conocer este espacio único y especial, en donde aseveran que el maridaje de Vinho Verde más adecuado es la comida mexicana, sin duda alguna. Así que, hay un sinfín de razones para visitar y dejarse consentir en la mejor opción de Vinho Verde en Polanco, el restaurante Frango.
Laura Santander, sommelier y embajadora de Vinho Verde México fue la encargada de compartir su sabiduría e instruir sobre cada aspecto importante, relevante y puntual de cada uno de los 14 vinos que se revisaron la tarde del 27 de julio en punto de las 17:00 horas en la que se desglosó la historia y realización de Vinho Verde, sus aspectos geográficos, las características de realización y los puntos característicos en las notas de cada vino. Recién llegada de Portugal, dentro de sus labores como embajadora, compartió una master class de todo lo relacionado al aspecto de catar los vinos.
14 vinos de la región arbolada y verde:
- Vino Raza (albariño)
- Vino Aveleda
- Vino Via Latina
- Vino Alvaronho
- Vino Campelo Alvarinho (barrica)
- Vino Quinta da Raza (no disponible en mexico)
- Vino Aveleda (Jazmin) y flores blancas
- Vino Adega Coop Ponte da Barca (flores blancas y nota de mineralídad)
- Vino Verde Doc Loureiro
- Vino Casal Ventozela
- Vino Curvos Loureiro
- Vino Ponte de Lima Loureiro
- Vino Campelo Loureiro
- Vino Vía Latina Sparkling Wine
