Imágenes: Cortesía elGourmet
El canal elGourmet estrena "Maestros de la medialuna" este 8 de enero a las 18:30 horas, un programa que revela las tradiciones, técnicas y secretos detrás de este icónico pan argentino.
En Argentina, las medialunas son más que un simple pan: son parte de su cultura gastronómica. Desde un desayuno clásico hasta una parada en la carretera, esta pieza de panadería se ha convertido en un símbolo infalible para cualquier momento del día. Conocidas como cuernitos en México, estas delicias serán exploradas a fondo en el nuevo programa del canal elGourmet.
"Maestros de la medialuna" está conducido por el reconocido pastelero Juan Manuel Herrera, quien nos llevará por las calles de Buenos Aires y Mar del Plata para visitar las panaderías más emblemáticas, conocer a sus creadores y desentrañar los misterios de su sabor único.
El programa no solo se enfocará en la elaboración tradicional de las medialunas, sino que también explorará su versatilidad en la cocina. Desde recetas clásicas hasta versiones innovadoras, se mostrarán propuestas como medialunas saladas rellenas de jamón y queso o incluso como sustituto del pan de hamburguesa.
Además, Herrera contará con la colaboración de chefs franceses que lo ayudarán a explorar las diferencias entre la medialuna argentina y el famoso croissant parisino, enriqueciendo la narrativa con una perspectiva internacional.
Entre los destinos destacados se encuentra la icónica panadería Atalaya, ubicada en la ruta entre Buenos Aires y Mar del Plata, famosa por sus medialunas de calidad excepcional.
El programa "Maestros de la medialuna" se estrenará el miércoles 8 de enero a las 18:30 horas en el canal elGourmet. Este nuevo título de la serie "Maestros de" promete ser una celebración de la tradición panadera argentina y un homenaje a su riqueza culinaria.
