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• Food Market Mx se localiza en una de las principales zonas residenciales y comerciales en la Ciudad de México.
• Más de 24 cocinas gourmet se localizan en un mismo lugar: Food Market Mx.

Food Market Mx es un concepto único en Latinoamérica que abre sus puertas a los comensales con los más exigentes paladares y público en general con 26 restaurantes distribuidos en 5 mil metros cuadrados en dos niveles.

El chef Moisés Franco, autor de Índice Gastronómico, una guía práctica para disfrutar experiencias culinarias alrededor del mundo, es originario de Venezuela y tras vivir desde hace 25 años en Miami, visitó México y quedó cautivado por su colorido, su gente y su arquitectura como él mismo lo comenta; “México fascinante es un pueblo muy noble y vine a servirlo, vine a atenderlo y a darle de comer que es lo mejor que yo sé hacer: alta gastronomía a precios solidarios”.

Moisés Franco aceptó gustoso convertirse en el director del proyecto Food Market Mx, cuya planeación tuvo varias etapas desde 2016, al decidir incursionar en gastronomía para el público en una de las zonas residenciales y comerciales, además de una población oficinista en la Ciudad de México; ubicado en el 340 de Paseo de las Palmas con una iluminación y distribución a un centro comercial, se encuentran distribuidos 24 restaurantes, todos con una cocina gourment, menús ejecutivos y preparados para atender a todo el público.

Cada uno de los restaurantes que forman parte de Food Market Mx cuenta con los protocolos de seguridad; se contactó a mexicanos expertos en todos los aspectos: en extracción, mobiliario, construcción, adecuaciones, equipo de cocina, iluminación, en audio.

Moisés Franco afirmó: “La mayoría los mercados que se conocen en América Latina tienen los techos negros; pintan y camuflan todas las tuberías, el agua, el aire, el gas y si hay que hacer una reparación sólo cambian el tubo y lo vuelven a pintar; nosotros invertimos millones de pesos en todo un trabajo súper moderno; de primer nivel, inalámbrico, vanguardista. El revestimiento es de primera, los pisos son de mármol, hemos buscado desarrollar verdaderamente un concepto único en América Latina, en Ciudad de México”.

En Food Market Mx, los comensales no sólo podrán degustar de una variedad de platillos, sino que también disfrutarán de agradables momentos por las actividades artísticas e interculturales que ahí se presentan en varios horarios del día, que van desde samba brasileña, representaciones dancísticas y magos hasta el mariachi.

Para los amantes del futbol, la terraza cuenta con una pantalla gigante, donde se transmitirá el mundial desde Rusia y también otros partidos de torneos nacionales e internacionales. Hay capacidad para poder atender diariamente a más de 3,200 personas.

El pasado 24 de mayo fue la inauguración de Food Market Mx y se adelantó que ya hay en conversaciones para que la siguiente sede a inaugurar sea en Santa Fe en diciembre próximo y así sucesivamente en toda la República Mexicana.

Los inversionistas y socios de este concepto creen mucho en México, así que seguirán adelante, dando a conocer este innovador concepto por todo el país, donde se busca la excelencia a una propuesta elitista con precios solidarios, al reunir en un mismo espacio a directivos, dueños, ejecutivos y colaboradores de empresas sin la incomodidad de una diferencia financiera. En un mismo salón pueden degustar desde un platillo que va desde los $500 pesos mexicanos, una hamburguesa de $160 pesos mexicanos o unos tacos de $40 pesos mexicanos.